giovedì 19 novembre 2009

In carrozza!




...chi nn si ricorda la favolosa scena di Frankestein Junior alla stazione




Freddy: Oh mio unico amore...
Elizabeth: Taffetà caro.
Freddy: Taffetà tesorino.
Elizabeth: No, il vestito è di taffetà si sgualcisce.
Freddy: Oh.
CapoStazione: In carrozza!
Elizabeth: Lo odio quell'uomo orribile, beh vai via prima che perda ogni controllo di me stessa... Ah le unghie.


Tornando alla cucina...
Mozzarelle in carrozza!!

Facile facile
per 6 carrozzine servono: 200 gr mozzarella (meglio bufala), 3 uova, 12 fette di pane in cassetta, un pizzico di sale, tanto pangrattato, tanto olio per friggere

taglio la mozza a fette di 1/2 cm, tolgo la crosta alle fette di pane, infilo ogni fetta di mozza tra 2 di pane, schiaccio bene e immergo nelle uova battute col sale, e poi nel pangrattato

friggo friggo!

1 commento:

  1. hai dimenticato un passaggio fondamentale! Passare velocemente i 4 bordi di ciascuna carrozzina prima nell'acqua fredda e poi nella farina, così si chiudono per bene e restano belli sigillati durante la frittura! slurp!!

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