domenica 6 dicembre 2009

le alicette fritte!

al mercato ci sono quasi sempre (specie inn questo periodo), costano poco, fanno bene e sono tra le poche varietà pescate nel Mediterraneo.
eccole! così poi, sono anche sfiziose!
per 2 ho preso 3 etti di alici, le ho pulite, deliscate e aperte a libretto, e passate nell'ordine in: farina, uovo sbattuto con un po di sale, pangrattato.
un tuffo dove l'olio è più bollente, sale, una spruzzata di limone (a chi piace) e siamo a tavola!!

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