domenica 30 maggio 2010

il mio grosso grasso involtino greco



ebbene sì, ieri ho fatto le mie prime pulizie di casa eco-sostenibili.
forse anche un pò odor-discutibili, visto che la pulizia dei pavimenti era a base di acqua calda e aceto...però vi assicuro che in pochi secondi il delicato aroma se ne va, e lascia solo la soddisfazione di aver pulito senza veleni, per noi e per l'ambiente!
la pulizia dei sanitari e delle superfici in cucina invece è stata effettuata con innocuo bicarbonato.
certo, è anche vero che se già non ti fa impazzire l'idea di fare le pulizie...se ci aggiungi pure il disagio olfattivo non è che ti viene più voglia....

ma abbandoniamo le pulizie...e restando in tema di olfatto, passiamo ai profumi.
mescoliamo il profumo estivo del basilico e dei pomodori, col gusto piccantino e deciso delle melanzane e la freschezza acidula della feta!
arrotoliamo, arrotoliamo, passiamo in forno e...voilà: dei fantastici involtini di melanzane ripieni di feta e basilico, su un letto di pomodori!!



per una decina di involtini
una grossa melanzana oblunga
2 pomodori ramati
basilico fresco
origano secco
180grammi feta greca
olio evo

preparazione:
taglio la melanzana a fette per lungo, grosse circa mezzo cm, le copro di sale grosso e le lascio a perdere il liquido di vegetazione per un'oretta circa. poii le sciacquo, le asciugo bene e le griglio da entrambi i lati.
intanto lavoro a crema la feta con una forchetta, e la mischio con basilico tritato, origano e olio evo.
pongo al centro di ogni fetta di melanzana una cucchiaiata di feta, arrotolo e fermo con uno stecchino.
dispongo tutti gli involtini su una teglia leggermente unta di olio.
sopra dispondo i pomodori tagliati a pezzi e conditi con sale, pepe, olio evo, basilico e origano.
inforno a 200gradi per 15 minuti.
lascio raffreddare un paio d'ore prima di servire

14 commenti:

  1. Davvero un'idea fantastica!! Questi involtini
    sono l'ideale per la stagione estiva!! Leggeri e profumatissimi!! Bravissima!! Bacioni.

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  2. Concordo con Manuela: idea fantastica...sia le pulizie che gli involtini ovviamente!!!

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  3. Buoni buoni buoni questi involtini! Ora comincia la melanzanite e queste idee veloci e saporite sono un asso nella manica. La provooooooooo!
    Un bacio, buon inizio settimana

    P.S. in sincerità, l'odore della candeggina non è che sia meno peggio di quello dell'aceto ;) !!! Grazie delle eco-dritte ^_^

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  4. Ottimi questi involtini! anche noi li prepariamo spesso d'estate: con melanzane, pomodorini e basilico del nostro orto..sai che profumino!!
    Un bacione

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  5. buonissime anche io una volta ho usato la feta come ripieno,da un sapore molto particolare..brava!!baci e buon inizio di settimana cara

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  6. Grazie delle dritte su come poter fare pulizie senza utilizzare i prodotti chimici, che poi, non è che hanno un odore migliore!!!!
    Che idea questi involtini!!!!Un abbraccio

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  7. Buoni e leggeri questi involtini! dico sempre che non sono nata per fare pulizie ma chissà perchè continuo a farle, e spesso poi! ciao ciao

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  8. Involtini deliziosi! Cara, io uso sempre aceto, bicarbonato e acqua bollente per le mie pulizie quotidiane, per rendere più piacevole l'odore puoi aggiugere qualche goccia di olio essenziale... tea tree che è anche igienizzante o altri che all'odore uniscono proprietà specifiche!

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  9. Voglio venire a pranzo da te!!! Porto un arabo? ;-)

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  10. Anch'io uso il bica!!! ^_^ per pulire un pò di cose e ci faccio anche lo scrub...intanto grazie per il suggerimento circa l'aceto!

    Involtini decisamente invitanti e molto estivi...

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  11. Ora ti do un consiglio su cosa aggiungere alle tue pulizie naturali...olio essenziale di origano.... che sia puro eh!!!... è il più potente battericida che ci sia... dopo di lui c'è il timo! ...2-3 gocce nell'acqua che usi con l'aceto per pulire e disinfetti... pavimenti o qualsiasi altra cosa!!!
    ....ah...boni sti involtini... me li faccio di sicuro, amo melanzane e pure feta!.. e poi c'hai messo l'origano!;)
    basiiiiiiiiii

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  12. buoniiiiiiiiiii!!!!!li segno!!!baci!

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  13. @Manuela: grazie!! è un'idea fresca per un antipasto o un ssecondo!!
    @Elel: grazie!!
    @Federica: anche io vengo affetta da melanzanite, dura da maggio a settembre!! e poi cede il posto alla zucchite! ;-)
    @Manu e Silvia: beate voi che avete l'orto!!!
    @Scarlett: si, la feta è fantastica, la metterei ovunque!!
    @Marifra: in effetti hai ragione! e poi meglio le cose naturali!
    @Antonella: come ti capisco!!
    @Gloria: grazie del suggerimento!!!
    @Libera: magari! saresti la benvenuta! ma di arabi portane una cesta! che mi piace far scarpetta!! ;-)
    @Gaia: è vero il bicarbonato è un ottimo scrub naturale! è una panacea, serve a un sacco di cose!!
    @Terry: grazie! è vero che ti devo consultare sei l'esperta! ma come faccio a essere sicura che sia puro??
    @Federica: grazie stella!

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  14. Mi piacciono questi involtini, aromatizzati e freschissimi!!!

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