sabato 4 giugno 2011

Chicken TeppNuggets!!



tutto il giorno così: piove, smette, un raggio di sole...e ripiove.
niente parco giochi e i due nani instancabilmente irrequieti.
il piccolo di quasi 9 mesi ha una voglia tremenda di camminare e si è fatto le vasche tenendosi al divano, avanti e indietro, avanti e indietro, con opportune pause bernoccolo - pianto.
il grande di 2 anni e mezzo puntava il terrazzino, e appena le gocce si diradavano era già fuori a importunare le signore dei balconi vicini e i pochi passanti.
"ehi signore! spostati! non ti vedo!" "buona giornata signora!" "cagnoletto, cosa fai? la pipì?"
io mi sono tirata su il morale con una ricettina sfiziosa per questo sabato sera: delle crocchette di pollo impanate con sesamo e granella di mandorle!
i miei personalissimi Chicken TeppNuggets!!

per una 20ina di nuggets:
400grammi petto pollo
2 uova
1 limone
timo
farina
50grammi pangrattato
50grammi sesamo
50grammi granella mandorle
sale
pepe
olio per friggere

taglio il pollo a cubetti e li metto in una ciotola con timo sale pepe e succo di 1 limone.
lascio in frigo a marinare un paio d'ore.
sgocciolo i cubetti di pollo, li infarino e li passo prima nelle uova sbattute con un pizzico di sale e poi in un mix di pangrattato sesamo mandorle sale e pepe bianco.
friggo in abbondante olio caldo (i bocconcini devono essere completamente immersi) e lascio scolare l'olio in eccesso su carta assorbente.
posso servire come antipasto su spiedi o in piccole ciotoline, o come secondo piatto su un letto di insalatina!!!

4 commenti:

  1. Ce lo siamo già detto: tu hai sbagliato città!!!
    Qui sole, sole, sole e anche un pò d'afa, a dir la verità!
    Andiamo al mare con i tuoi nuggets?

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  2. Ciao Tepp...ero via qualche giorno, ho trovato i tuoi commenti in spam..:-( tu sarai tutto ma assolutamente NO SPAM).
    Spero arrivi il momento di vederci, sono stati mesi "strani" per me....e voglia di uscire zero....ti esseemmeesserò

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  3. @Gra: non rivoltare il coltello nella piaga! presto torno, rifaccio i nuggets e ce ne andiamo al mare!!
    @Libera: Spamme??? niente de meno?! certo che arriverà il momento di vederci, arrivo presto e stavolta rimango un mesetto..e vedrai che ti faccio venire voglia di uscire ;-) un bacione!! essemmessami!!!!

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  4. Queste le propongo al mio uomo... l'uomo della friggitrice... nonchè amante del sesamo... saran gradite!

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